Von Walter 31. Oktober 2011 Aus Wucher„Ein Kaffee um € 3.- das ist Wucher!!“ Mit diesen Worten beschwerte sich der Chef von der kleinen Werkstatt, gleich vis a vis vom Kaffeehaus, in dem er gerade sitzt, wo er seine Zeitung gelesen…
Von Walter 21. September 2011 Aus Prüfung zum Hr. OberPRÜFER: Um den ehrenwerten Beruf eines Wiener Kaffeehauskellners zu ergreifen, sprich ein „Ober“ zu werden muss ich sie einer sehr strengen Prüfung unterziehen. Ich hoffe sie sind alle gut vorbereitet und haben sich zu unserem…
Von Walter 5. April 2011 Aus Original oder EchtEin Lehrling schlicht, er rührte und mixte, erfand eine Torte, doch eine verflixte, vorgesetzt, dem hohen Herrn von Metternich; „Ein Gedicht, wie ist die Rezeptur“ so sprich, doch diese hält er wohl geheim, hoffend, zu…
Von Walter 9. März 2011 Aus k. u. k. HofzuckerbäckerDie ganze Welt umspannt der Ruf, den Christoph Demel als Konditor schuf. Seines Schaffens Wiege stand in dem Palais, daß noch heut‘ erfüllt vom Duft von Backwerk und Kaffee, dort wo sein Name in gold’nen…
Von Walter 1. März 2011 Aus Kaffeehaus die Fünfte oder Ein Tag im KaffeehausVereinzelt gibt’s Personen, die im Kaffeehaus fast schon wohnen. Es beginnt der Tag ganz locker, mit Ei im Glas und einem Mokka, dann muß er in die Firma gehen, kurz nach seiner Arbeit sehen, gleich…
Von Walter 28. Februar 2011 Aus Kaffeehaus die Vierte oder Die TraditionDas Kaffeehaus gibt’s, auch wenn’s verwundert, seit über drei Jahrhundert, die Türken, ließen sich von uns verjagen, denn Prinz Eugen hat sie geschlagen, als sie weg gewesen, da lagen, konnten’s nicht mehr tragen, oder haben…
