Von Walter 20. Februar 2011 Aus Kaffeehaus die Dritte oder 3. Die TorteEs bedarf nicht vieler Worte, jeder weiß was eine Torte. Das Kapitol der Tortenwelt ist Wien, die Sachertorte ihre Königin, die Torte aus dem Imperial, ist der Königin Gemahl, dessen Sproß ist die Prinzeß, sie…
Von Walter 14. Februar 2011 Aus Kaffeehaus die Dritte oder 2. Die SchnitteEin Teigblatt oben, unten in der Mitte, gefüllt mit einer Creme, das ist die Schnitte, der Geschmack ist der Creme Spiel, derer Variationen gibt es viel‘, die Oberscreme ist eine Wucht, mit Vanille, Schoko oder…
Von Walter 4. Februar 2011 Aus Kaffeehaus die Dritte oder 1. Der StrudelHauchdünner Teig, das ist die Hülle, innen drin die leck’re Apfelfülle, mit Rosinen, äpfel, Brösel, Zimt, wird der Geschmack bestimmt, der Strudel, sehr beliebt und weit verbreitet, wird auch mit Kirschen, und Marillen zubereitet. in…
Von Walter 27. Januar 2011 Aus Kaffeehaus die Dritte oder Die MehlspeisenDas Kaffeehaus ist für jeden, der die Mehlspeis mag, ein Garten Eden, Gemütlich ist der Wiener, gut genährt, weshalb der Zuckerbäcker wird verehrt, wie all die süßen Sachen die auf der Theke steh’n, sind schön…
Von Walter 22. Januar 2011 Aus VerhaltensverordnungEin kleiner Ratgeber für Wiener Kaffeehaus-, Restaurant- und andere Gaststättenbesucher I. Grüßen Sie den Herrn Ober freundlich, es ist eine Geste der Gastlichkeit die ihnen Herr Ober auch zu Teil werden läßt. II. Wenn Sie…
Von Walter 15. Januar 2011 Aus Kaffeehaus die Zweite oder Die KaffeespezialitätenAn diesen ganz besond’ren Orten, gibt’s unendlich viele Sorten, wie Kaffee bereitet und serviert, wie entsteht und wie brilliert, der Kaffee und seine Spezialitäten, mal seh’n was wir da alles hätten. Schwarz ist der Kaffee…
