Von Walter 2. Januar 2012 Aus Der Kellnerlehrlingnach Johann Wolfgang Goethe’s „Der Zauberlehrling“ Hat der alte Oberkellner Sich doch einmal wegbegeben! Und nun sollen seine Gäste Auch nach meinem Willen leben. Seine Wort‘ und Werke merkt ich und den Schmäh, und mit…
Von Walter 21. September 2011 Aus Prüfung zum Hr. OberPRÜFER: Um den ehrenwerten Beruf eines Wiener Kaffeehauskellners zu ergreifen, sprich ein „Ober“ zu werden muss ich sie einer sehr strengen Prüfung unterziehen. Ich hoffe sie sind alle gut vorbereitet und haben sich zu unserem…
Von Walter 3. Mai 2011 Aus Der Kochlehrlingnach Johann Wolfgang Goethe’s „Der Zauberlehrling“ Hat der alte Küchenchef sich doch einmal wegbegeben! Und nun sollen seine Töpf‘ auch nach meinem Willen leben. Seine Kräuter und Gewürze merkt ich und den Brauch, auf die…
Von Walter 19. April 2011 Aus Der Seidelkönignach Johann Wolfgang Goethe’s „Der Erlkönig“ Wer werkt so spät im Restaurant Schinakl? Es ist der Willi, der Lackl; Er hält sein Seiderl wohl in der Hand, Es ist kalt und voll bis and den…
Von Walter 11. März 2011 Aus Der Alkkönignach Johann Wolfgang Goethe’s „Der Erlkönig“ Wer ziagt so spät durch’s nächtliche Wean? S’is da Vickerl mit sein Hawara, den Grean; Er hat sein Hawara fest in Griff, zaht em no mit auf an Pfiff.…
Von Walter 8. Februar 2011 Aus Aus der Sicht des Hrn. OberSie sitzen in einem Lokal, essen und trinken, sind aber im Grund ihres Herzens nicht so ganz zufrieden. Es dauert zwar nicht lange, bis Sie bedient werden, aber es geht auch nicht schnell, die Bedienung…
