Von Walter 4. Februar 2011 Aus Kaffeehaus die Dritte oder 1. Der StrudelHauchdünner Teig, das ist die Hülle, innen drin die leck’re Apfelfülle, mit Rosinen, äpfel, Brösel, Zimt, wird der Geschmack bestimmt, der Strudel, sehr beliebt und weit verbreitet, wird auch mit Kirschen, und Marillen zubereitet. in…
Von Walter 27. Januar 2011 Aus Kaffeehaus die Dritte oder Die MehlspeisenDas Kaffeehaus ist für jeden, der die Mehlspeis mag, ein Garten Eden, Gemütlich ist der Wiener, gut genährt, weshalb der Zuckerbäcker wird verehrt, wie all die süßen Sachen die auf der Theke steh’n, sind schön…
Von Walter 15. Januar 2011 Aus Kaffeehaus die Zweite oder Die KaffeespezialitätenAn diesen ganz besond’ren Orten, gibt’s unendlich viele Sorten, wie Kaffee bereitet und serviert, wie entsteht und wie brilliert, der Kaffee und seine Spezialitäten, mal seh’n was wir da alles hätten. Schwarz ist der Kaffee…
Von Walter 11. Januar 2011 Aus Kaffeehaus die Erste oder die ErklärungDas Kaffeehaus, von den Türken uns beschert, ist jedem Wiener lieb und wert, daraus entstanden ist die Zuckerbäckerei, die dem Wiener alles, nur nicht einerlei, keiner will darauf verzichten, also lasset mich berichten. Ob Minister…
Von Walter 28. Dezember 2010 Aus Demel… die Norm Einst gegossen in die Form, die Zeit erhob’s zur gült’gen Norm, früh’rer Tage von einem Mönch entdeckt‘, was jedermann auch gegenwärtig schmeckt, … So beginnt die epische Ballade, über Zuckerguß, Konfekt und…
